馒头是很多宝宝的主食之一，但是白馒头口味单一，花样馒头制作繁琐，不妨试试这款简单又健康的燕麦馒头。
燕麦馒头
参考月龄：10m+
#早餐##主食多样化##职场妈妈做一次吃一周#
「食材」
中筋面粉克
燕麦片50克
干酵母3克
水克-克
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
「步骤」
1.燕麦片用破壁机打碎，可以根据自家宝宝咀嚼能力选择燕麦的粗细，我喜欢吃带点颗粒有粗糙口感的馒头，所以燕麦片打的不是很碎。
2.打碎的燕麦片、面粉和酵母一起倒入较大的容器里，用水和面成团，揉成较为光滑的面团。
3.盖上湿布或保鲜膜，室温发酵至两倍大。
4.操作台或者案板上撒少许手粉，面团轻揉排气，分成小剂子，盖上布防止风干，然后依次给每个小馒头揉光滑，整形。
5.整型好的燕麦馒头垫上油纸放入蒸锅，盖锅盖，醒面30分钟，开大火，上汽后计时10分钟，焖2-3分钟，出锅。
「保存」
冷藏保存2天，冷冻保存15天。
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