大暑过后,中老年人要少吃米面,5种粗粮记

家里的长辈总喜欢说“几十年前生活条件不好,能吃上白面、大米就属于改善生活。”这一代中老年人经历过生活窘迫的时代,因此在饮食方面没有那么挑剔,总觉得有米面吃就是好生活。

但是随着年龄增长,中老年人的身体状态也会走下坡路。日常吃过多的精米细面,容易引发身体不适,从而对晚年生活造成影响。建议中老年人,多吃这5种“黄金粗粮”,有利于身体的保养。

1、黑米

米的种类很多,但大家往往习惯吃大米,黑米只是偶尔作为调剂。其实黑米的膳食营养非常丰富,曾经还被作为“贡米”给皇帝食用。中老年人常吃黑米,帮助补充营养所需,延缓身体老化的脚步。

如果平时吃不习惯黑米,不妨试试“七度方”五黑糕,还可以当三餐之外的营养补充。它中除黑米外,还包含黑芝麻、桑葚、黑枸杞和黑豆五种天然黑色食材,搭配蜂蜜调味,营养均衡口感丰富。

所有食材均经过多次蒸晒后,研磨成粉制作而成。在不破坏食材中营养物质的基础上,让中老年人更好地消化和吸收。糕点清香绵软,粉质细腻,牙口不好的中老年人也能放心吃。

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2、玉米

玉米是生活中常见的粗粮,而且玉米全身都是宝,从玉米须到玉米粒都有助于身体的养护。常吃玉米不仅可以补充粗粮中的营养,还有利于中老年人控制体重。

到一定年纪,人就容易发福,这也是造成很多疾病的“罪魁祸首”。俗话说“千金难买老来瘦”,中老年人平时若能将三餐中的部分主食换成玉米,对身体好处多多。

另外现在玉米的种类五花八门,建议大家在购买玉米时,避免含糖量过高的水果玉米。日常烹饪可选择蒸煮的方式,减少油脂的摄入,更有益于呵护身体。

3、红豆

“红豆生南国,春来发几枝”红豆总给人一种温润如玉的感受。红豆的品性也确实如此,作为温补类的粗粮,非常适合日常滋养食用。而且红豆相比其他粗粮,口感绵软,利于身体吸收。

平时红豆常被用来制作馅料或者甜品,我最喜欢的就是“七度方”益颜糕。用绵软的红豆泥做主料,加入枸杞、花生和玫瑰等食材混合后做成糕点。没有多余的人工添加成分,老人吃更放心。

这个小糕点特别添加低卡的木糖醇调味,既能满足甜甜的口感,又不会增加身体的负担。每天当零食吃几块,红豆泥沙沙的口感与玫瑰的清香融合,后味是花生的醇香,层次丰富,回味无穷。

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4、燕麦

提起粗粮不得不说燕麦,它是热量非常低的主食,而且营养全面。很多人上年纪,消化吸收能力会减弱,容易出现便秘的问题,这时多吃点燕麦对身体大有帮助。

现在大家为提升燕麦的口感,会有一些烘烤甚至油炸的燕麦片,不仅营养成分会流失,还有增胖风险。中老年人在选择燕麦的时候,要选择没有过度加工的燕麦片。

燕麦的吃法多样,可以用牛奶或酸奶冲泡。也可以煮粥或蒸米饭时,混合在一起蒸煮,既提升麦片的口感,膳食营养也更加均衡。

5、黑豆

对于中老年人来说,日常饮食首先要好消化,其次就是滋补。随着消化能力的减弱,油腻的肉类难以吸收。豆制品就是营养补充的最佳选择,俗话说“补药一堆,不如黑豆一把”日常养护身体不妨常吃黑豆。

黑豆是牙营养很高的粗粮,只是质地偏硬,建议中老年人平时选择喝黑豆豆浆。不如在家里囤点“三川归”黑豆浆粉,营养美味好吸收。其中只有黑豆和黑米两种食材,搭配麦芽糖醇调味,口感香醇浓郁。

早上起床不想做饭,就冲泡一杯黑豆浆粉。再搭配点主食,就是一顿简单的营养早餐。豆浆里加入黑米后,有一定黏稠度,增加饱腹感。喝起来细腻丝滑,甜而不腻,开启元气满满的一天。

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俗话说“病从口入”,中老年人想要保持年轻的身体状态,日常饮食尤为重要。平时可以将精细米面与粗粮搭配食用,膳食营养均衡。不管多大年龄都能腿脚有劲、精神饱满。




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