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燕麦片、纯牛奶、食用油、普通面粉、酵母粉、白糖、红薯、白芝麻
具体做法:
1.准备上g的燕麦片,我这个是即食的,你们可以用生的来代替,纯牛奶放上毫升,家里用的食用油放20g,g的面粉,酵母粉放4g,白糖20g,燕麦的吸水率比较强,所以说揉面的时候一点都不会费力,简单的两下,揉到这种光滑的程度,密封好放到温暖的地方去发酵。
2.这个是提前蒸好的地瓜馅,用勺子捣成泥。
3.面团饧发好之后,咱们拿出来,稍微的揉两下排气,排好气之后简单的揉成长条,分成两个大面剂。
4.案板上撒些干面粉,用擀面杖压成圆饼。
5.擀好了就把刚才捣好的地瓜泥铺上去。
6.这个上面再覆盖一张饼皮,然后把边缘处捏紧了。
7.把这个密封好,松弛上15分钟。
8.拿一个烤盘出来,大饼松弛好,直接放在里面,表面刷一些食用油,再撒上白芝麻,烤箱提前预热好,咱们放在中层,温度调在度,时间选择半个小时,烤熟出锅。
9.用刀切成小块即可食用。
10.整体的口感是松软香甜的,外面一层皮因为烤的缘故有点酥脆,里面的馅甜度刚刚好,非常适合老人和减肥期间的朋友来食用。