如果问“减肥能不能吃垃圾食品”，我想大部分人的回答都是：不能！
而且紧接着会给你列出一系列的垃圾食品名单，然后一脸严肃的告诉你：它们不能吃啊，会胖的。
可是真的吗？减肥真的不能吃垃圾食品吗？
以前小七柒我也是深信不疑的，直到我看到了这么一则消息：
美国一位叫JohnCisna的高中老师，为了证明垃圾食品是否真的是“肥胖的罪魁祸首”，发起了一个“天只吃麦当劳”的挑战。
在挑战期间，他一日三餐只吃麦当劳里的快餐，各种的汉堡、薯条、可乐，那可是妥妥的垃圾食品。
最后6个月下来，他的体重由最开始的斤左右，瘦到了约斤，整整减掉了56斤的体重，从一个大腹便便的油腻大叔，变成了一个身材标致的中年小伙。
而且除了体重，他的其他身体数据也发生了很大的变化。比如他的三围共减掉了53厘米，就连胆固醇指数也由原来的降到了，从一个偏高值变为了正常值。还有低密度脂蛋白也从降至，整个人变得更健康了。
看到他的结果，不少肥宅都不敢相信，自己就是吃垃圾食品吃胖的，为什么他能瘦，自己却成了一头肥...？
垃圾食品发胖的问题不在食品，而在摄入量
无独有偶，像John这样只吃垃圾食品最终还瘦了的并不是个例。
曾经一个叫Anthony的哥们，搞了一个“天只吃冰淇淋和蛋白粉减肥”的活动，最终减掉了30斤，体脂率从16%减到了10%，还上了搜索的头条。
还有在美国有一个营养学教授，他每天只吃巧克力棒、甜甜圈之类的纯垃圾食品，最终10个周瘦掉了25斤。
所有的实例都在说明一个颠覆所有人认知的结论，那就是吃垃圾食品也可以减肥。
但是，这可不是说你可以敞开了肚皮，想怎么吃就怎么吃。上面的这些人，之所以只吃垃圾食品也会瘦，其实他们都坚持了一个原则，那就是严控热量摄入。
像Anthony，他就规定自己每天的热量摄入绝对不能超过大卡，而且还要坚持运动半小时，持续天。
还有那位营养学教授，他计算过自己每天的锻炼还有代谢消耗的热量为卡，而自己每天只摄入0卡。最终经过了自己每天严格的控制热量摄入，他才成功的减去了25斤。
他们所有的人，以自己的实际行动为我们亮出了一个减脂的公式，那就是：
减脂=摄入热量＜消耗热量
没错，其实减脂并没有那么复杂，只要自己的摄入热量低于消耗的热量，那么脂肪就会在不知不觉间消失。
控糖可能比控脂更重要
除了严控热量的摄入，还有一个方面也非常的重要。大家看一下John那6个月的一日菜单：
早餐：一杯无糖可乐，一份香肠卷饼，一份水果燕麦片。
午餐：一份培根烤鸡肉，一份蔬菜沙拉，一份水果酸奶冻。
晚餐：烤鸡肉三明治，一杯无糖可乐、一份薯条。
发现什么了吗？
没错，就是糖。
虽然他每天的食物都是高热量的垃圾食品，可是对于糖分的摄取却是非常的严格，从他的菜单里可以看出来即便是垃圾食品，他吃的也是无糖的。
也就是说，在他的意识里，肥胖的“罪魁祸首”其实不是垃圾食品，而是糖。
燃糖与燃脂
我们的人体所需要的能量，基本上由3大产能营养素提供，分别是碳水化合物、蛋白质还有脂肪。其中碳水化合物的来源就是糖类食物。而这三种物质之间又可以互相转化。
也就说当某一种营养素分量过高或过低的时候，就会以某种形式转化为另一种。通常来说都是糖分转化为脂肪，然后积聚体内，因此这2种也就成为了人体的主要能量来源，因而人体的能量消耗基本上有2种模式：燃糖模式与燃脂模式。
而糖除了会加剧肥胖之外，还容易诱发一些其他的问题。曾经美国的专家就在权威科学杂志《自然》发过这么一篇文章。
也就是说无论是肥胖，还是健康，其实糖比脂肪的危害还要大，也难怪John即使每天吃高热量的垃圾食品，也绝不去吃高糖饮食，还有其他的几位也是如此。
总结：
对于减肥来说，重点不在于你吃什么食物，而在于每天的热量摄入是否合理，只要摄入的热量低于消耗的热量，那么脂肪就会慢慢减少。
糖分比起脂肪，更容易引起肥胖，所以为了减肥，还是少摄入为好。
减肥是一个长期的工程，即使是像他们一样，吃垃圾食品减肥也要经历一个漫长的过程。