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凭借“膳食纤维”和“低卡”两大优点，燕麦奶正迅速成为对健康管理愈发重视的消费者的新宠。
iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，年全球植物基市场价值达.0亿美元，同比增长30.3%，预计年全球植物基市场价值将达到.0亿美元。在此背景下，中国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势，年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元，同比增长率高达.6%，年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长，同比增长率为.7%。可以说以燕麦奶为代表的植物基市场在中国有比较大的发展潜力。
不是奶的燕麦奶需求在哪？
燕麦奶其实是由燕麦和特殊的酶分解淀粉而来的饮品，其严格意义上不同于人们印象中的奶。燕麦奶以燕麦和（或）燕麦制品为主要原料，添加或不添加食品营养强化剂、食品添加剂、其他食品辅料，经加工制成的植物蛋白饮料，也称燕麦露或燕麦乳。因而燕麦奶的蛋白质成分是不能和牛奶等动物奶相比的。
但蛋白质含量如今也不再是消费者在挑选产品时的首要考虑因素，人民生活水平、健康意识提升之后，消费者愈来愈