年的一天，云来居素食馆创始人谢云来，在每天人流量超过六十万的东门步行街驻足观察。令人遗憾的是，超过四十分钟，他居然没看到一个脸色红润、看起来很健康的人。从华南理工大学食品工程系毕业的他在思考：能否做一个简单方便的产品，让大家更健康？
根据《黄帝内经》“五谷为养”的理论，谢先生及其团队以五谷杂粮为食材，参考民间饮食习俗，结合老中医的意见和现代营养理论，历经三年，测试了不同的工艺流程、产品形态和食材组合，制作出了现在的“壮面”面食产品。
壮面产品研发期间，团队吸纳了三百余条反馈和建议，前后试吃两千七百余次，最终产品适用于男女老少，方便快捷地解决了人们的基础全营养问题。值得一提的是，壮面吃进肚子不仅有营养，还对身体有很多好处。
例如：有这3个好处
1.补肾养精，让健康的人精力更旺盛。因为壮面的制作材料，含有豇豆、黑豆、白眉豆、鹰嘴豆、紫米、黑米、莲子、山药、芡实等，这些材料都是温阳补肾的常用食材。因此长期食用壮面可以补充人体肾气，使人精力旺盛、不易疲劳。
2.养胃健脾。让脾胃虚弱的人养好身体。壮面中含有的红豆、白眉豆、鹰嘴豆、大麦、小米、紫米、糯米、青稞、山药、茯苓等材料制作，这些都是“药食同源”的健胃养脾的佳品。特别适合脾胃功能虚弱的人，以及脾胃功能不完善的人。脾胃好了，身体才能更强健。
3.补充气血，让气血不足的人气血充盈。壮面中含有豇豆、绿豆、黄豆、白眉豆、腰豆、鹰嘴豆、大麦、燕麦、小米、红米、糙米、黑米、紫米、糯米、青稞、芡实等材料，这些都是“药食同源”的食补气血的常用食材。长期食用壮面可以让人体气血充盈，比同龄人更年轻，更漂亮，更有气质。