酥酥可口的燕麦棒,制作简单,营养美味
燕麦这个东西,大家都是知道的,它的营养价值很高,可以很大程度的补充人体内所需要的钙,大家知道的是燕麦可以熬粥喝,应该几乎很少有人知道燕麦黑芝麻酥!应该更是很少有人知道燕麦黑芝麻酥可以起到美白的功效!
燕麦黑芝麻酥是一种非常好制作的食品,吃起来口感也是很好,营养价值也是很高的,制作这款食品需要的食材也不是很多,每个人都可以尝试着做!毕竟步骤也是很通俗易懂的!
:燕麦黑芝麻酥
:燕麦片90克、蔓越莓干25克、淡奶油25克、热水30克、盐2克、苏打粉3克、*油65克、泡打粉3克、红糖35克、椰蓉25克、黑芝麻35克、低筋面粉90克
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1.根据我们所需要的食材提前全部都准备好,并把准备好的35克红糖用热水冲开,搅拌均匀,让红糖的融化更加充分。
2.把提前准备好的蔓越莓干用清洗干净的水果刀切成小块。
3.把*油进行软化,用打发器进行打发,等到*油发白就可以了!
4.把我们刚刚冲好的红糖水分开多次加入已经打发了的*油中,最好是分成六次就可以了,每一次放入红糖水都要进行搅拌,等到搅拌均匀了,我们才可以下一次加入红糖水!
5.事先准备好的淡奶油分好3份,分为3次倒进*油中,每一次倒入淡奶油后都要充分的搅拌,直到搅拌均匀了,我们在进行下一次加入淡奶油!
6.单独再找出一个干净的容器,把按照要求准备好的低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐倒进容器中充分的搅拌,等到搅拌均匀以后,我们在把搅拌好的东西过滤进*油中,然后我们就可以准备进行下一步操作了!
7.接下来,我们就可以进行一下压拌,压拌的时候我们需要用到橡皮刮刀,用橡皮刮刀进行压拌,等到容器中没有了干粉,我们就可以停止了!
8.接下来我们就可以把提前准备好的椰蓉、蔓越莓、黑芝麻、燕麦酥加入进去了,加入进去这些食材以后,我们继续对它进行压拌,等到压拌均匀以后就可以停止了。
9.把搅拌均匀的面团给分割开,分割开的小面团都在15克左右,把分割好的小面团用干净的保鲜膜给包住。
10.我们再把小面团搓圆,放进烤盘中,在这一系列的制作过程中,我们都要用保鲜膜盖住。
11.我们可以先把烤箱提前加热,温度在度左右进行预热,预热好了,我们就可以把烤盘放进烤箱中,烘烤的时间只需要控制在15分钟左右就可以了,时间太长,就会不好的,在燕麦黑芝麻酥刚拿出烤箱的时候可能有点软,那是因为它还有一定的温度,所以说等到这些燕麦黑芝麻酥凉透了自然也就可以了,凉透了的燕麦黑芝麻酥就可以吃起来酥酥的了!
1.红糖要充分地进行融化。
2.打发*油的时候应该打发到发白的时候在停止。
3.无论是加入*油还是加入红糖水的时候搅拌的一定要均匀。
4.加入红糖量的多少按照自己的喜好就好了。
5.泡打粉的选择是无铝泡打粉。
6.烤箱的温度要适当地调整。