高血脂人群：猪蹄、鸡蛋和牛奶，哪一个能吃？医生告诉你答案
血脂是血清中的胆固醇、三酰甘油和类脂（如磷脂）等的总称，与临床密切相关的血脂主要是胆固醇和三酰甘油，胆固醇水平高者易导致心脏病、脑卒中和其他健康问题的发生。
高血脂就是人体当中出现甘油三酯和或胆固醇水平升高，高脂血症是目前比较常见的慢性代谢性疾病，通常与遗传背景、环境因素、生活方式、饮食结构有很大关系。
高血脂的患者饮食上主要是清淡，减少油腻东西的摄入，如果平时比如吃比较肥的大鱼大肉或者油炸的食品，吃动物油脂或植物油摄入含量比较高的食物，感觉都会引起血脂升高。
但是饮食里面油腻东西摄入比较多，主要是影响到甘油三酯的水平，这时主要是要清淡饮食降低甘油三酯水平。
血脂升高的症状
腿频繁抽筋
血脂过高会导致胆固醇代谢异常，当体内胆固醇过高无法代谢时，胆固醇便会聚积在肌肉附近，从而使肌肉不自主收缩，引起腿频繁抽筋。
头晕
头晕是各种高血脂症常见的早期症状之一，主要原因是长期的脑动脉硬化及血液黏稠度增高导致脑缺血、缺氧。
视力下降
血脂高患者还有可能会出现看东西模糊以及视力下降的情况，这主要是因为血液变得黏稠，流速发生减慢，引起视网膜或者视神经出现暂时性缺血缺氧，从而引起视力下降的发生。
腹部容易积攒脂肪
有很多腹部肥胖的人，患上高血脂的危险要远远大于体重正常的人群，当发现腹部明显大了起来，就别再任他发展，最重要的是要有个合理的体重，是预防高血脂的办法之一。
没有精神
高血脂患者最直观的影响是由于血脂含量的增加，使得血液流速会减慢，这时不仅大脑中的营养物质会受到影响，而且身体各个部位的营养物质也会受到影响。
高血脂人群：猪蹄、鸡蛋和牛奶，哪一个能吃？医生告诉你答案
猪蹄
猪蹄是我们日常生活中常见的食物，很多年轻人爱吃，做法也多种多样比如卤猪蹄、酱猪蹄、红烧猪蹄等等，它不光吃起来美味，还具有很高的营养价值。
但是却不适合高血脂患者食用，猪蹄本身还有一定量的脂肪，加上一般的烹饪方式，会增加其油脂的暴露，所以，血脂较高，或者消化系统存在异常的朋友最好少吃或不吃猪蹄。
鸡蛋
胆固醇，并不可怕，它是人体不可缺少的营养物质，如合成维生素D，构成细胞膜，形成胆脂的重要成分胆酸也不能缺少胆固醇，高血脂并不是要我们完全拒绝胆固醇，而是把胆固醇控制在合理的范围内。
鸡蛋中不仅含有胆固醇，而且富含蛋白质，还含有卵磷脂，对心脏有益的甜菜碱和叶*素，鸡蛋还含有钙、铁、锌、西林、维生素等人体所需的微量元素。
因此，高血脂症也可以吃鸡蛋，每个鸡蛋胆固醇含量约毫克，每天或隔天吃一个没有问题，不要吃太多，而且最好吃水煮蛋、鸡蛋汤，少吃煎蛋、炒鸡蛋，以免摄入更多的油脂。
牛奶
牛奶含有一定含量的脂肪，和通过肉类食物摄入的脂肪不同，是乳脂肪属于一种短链以及中链脂肪酸。
这种脂肪酸进入人体后容易被人体吸收，不会出现堆积的现象，所以不用担心牛奶当中的脂肪会影响血脂水平，牛奶中的乳清酸能够抑制体内胆固醇的合成，达到降血脂的效果，所以每天喝杯牛奶不会对血脂造成很大影响。
以下食物高血脂患者或可多吃
燕麦
血脂高的朋友们应该要多吃燕麦片，燕麦片中含有非常多的不饱和的脂肪酸以及维生素e，燕麦片还能够降低胆固醇的含量，预防人体形成高胆固醇血症，也能够降低人体的血脂。
山楂
山楂有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯的作用，但是部分老年人食用山楂可能会出现反酸等胃部不适的情况，要特别注意，另外山楂钙含量也比较丰富，可以作为补钙食品食用。
苦荞
苦荞是一种常见的粗粮，其吃法也多种多样，对于高血脂的患者来说，可以将它泡茶饮用，也可以食用苦荞面或直接做成米饭食用，都有降血脂的作用。
绿茶
生活当中有不少朋友都有饮茶的习惯，这是一个非常好的习惯，如果能够选择正确的茶饮，对我们的身体健康会更有好处。
而高血脂的朋友就可以适当的喝一些绿茶，绿茶不仅可以养生保健，同时绿茶当中含有的各种纤维素和营养素，也能够起到抑制胆固醇水平的作用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖30分钟
炖30分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖30分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
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