福建白癜风医院 http://nb.ifeng.com/a/20200114/8061710_0.shtml对于大部分中国人来说无论酒菜多么丰盛米饭永远是餐桌上不可或缺的几口米饭下肚才像正经吃过一餐饭可是米饭怎么吃更健康你知道吗？大米的营养价值不可忽视大米除了富含淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供较全面的营养。从中医角度讲，大米性平，味甘，具有补中养胃、聪耳明目、和五脏、通血脉等作用，被列为“五谷之首”。所以，长久以来，我们以大米作为主食的饮食习惯并没有问题，而需要注意的是，如何进行合理搭配，让米饭吃得既营养又健康。搭配这些食材，米饭健康又美味1.加点糙米糙米是一种没有经过精磨加工，保留了稻谷的种皮、糊粉层等部分的米，相较而言，含有更加丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。如果在精白米中加上一点糙米，不仅能促进肠道蠕动、补充维生素，饱腹感还强，吃起来口感也不错。2.加点粗粮单一的大米饭虽然口感松软细腻，但是升血糖速度却较快，对于高血糖和高血脂的人都极为不利，如果在大米中加入一些粗粮，如高粱米、小米、燕麦米、荞麦米、红豆、绿豆等，不仅能增加米饭的膳食纤维，还能减缓餐后血糖上升的速度，尤其适用于高血压、高血脂人群。3.加点薯类薯类不仅富含膳食纤维，而且热量低，吃起来也更加健康。红薯、土豆、山药、南瓜等富含淀粉的食材，和米饭一起煮，一方面能让餐后血糖升高慢一点，另一方面，也能更顶饱，从而起到控制体重的作用。怎么挑选优质大米挑选优质大米需“看、闻、尝”。看：大家在挑选大米时要先看看包装上面是否有QS标志、产品名称、净含量、生产日期和保质期、质量等级、产品标准等信息。如果是散装大米，那么就要观察大米的颜色，大小是否均匀，有没有碎米。闻：对于优质大米，一般都会拥有天然的谷香味，不会出现任何异味霉味。尝：新米因为含有的蛋白质更高，更具有浓浓的稻米清香，用新米熬煮出来的粥，米香四溢，口感顺滑，而新米蒸煮出来的米饭则粒粒分明、晶莹饱满、黏糯有嚼劲。说了这些朋友们学到了什么？如果觉得有用的话就转发给你身边的人哦参考资料1.《大米并非越贵越好》，发明与创新，.《煮米饭时加点料，促排便、控三高、营养更加倍》，丁香生活研究所，
