癸卯兔年伊始，福布斯中国发布年中国新晋独角兽企业名单，专注植物基新茶饮的书亦烧仙草，成功上榜本地生活板块。
“在不确定性突显的商业社会中，新增独角兽仍然是最能反应一个区域创新踊跃程度和市场水温的指标。”在这份新生代独角兽榜单报告中，福布斯中国给出了这样的评价。此次书亦烧仙草成为“新晋独角兽”，体现出品牌立足“植物基”定位的前瞻性目光，也反映出时下新茶饮行业天然健康的发展趋势。
抢先入局植物基新茶饮，成功把握市场先机
植物基食品，因为不含胆固醇和乳糖，富含膳食纤维的特性，正受到消费者广泛推崇。根据GlobalData预测，年，亚太地区植物基食品市场潜力将达到亿人民币，其中中国80亿人民币，-年中国市场的年复合增长率预计会达到%。
但与之相比，Mob研究院的数据显示，当前新茶饮市场上，蛋白类植物基新茶饮品类渗透率为25%，与高达54%的奶茶相比，差距明显。
对此，书亦烧仙草极具前瞻性地将“植物基+新茶饮”融合，抢先跑步入局新赛道，高效满足新茶饮端消费者对自然、健康产品的需求，彰显“独角兽”本色！
年初，书亦烧仙草提出全新的品牌理念——“仙草植物基清爽低负担”，并率先进行乳基底的整体升级，陆续将其遍布于县城大街小巷加盟店的原材料替换为植物基底乳，成为率先转型专做仙草植物基的新茶饮头部品牌。
随后，书亦烧仙草的植物基新茶饮产品，更是屡次成为爆品。年3月，书亦烧仙草以燕麦奶品牌OATLY噢麦力合作定制的燕麦奶为基底推出的橙漫山茶花10天销量超百万，单月销量突破万杯。此外，书亦烧仙草还推出了桑葚莓莓、刺梨柠檬柚、红颜刺梨朱砂痣、刺梨白月光、红柚白月光、生椰柠檬撞奶等多款爆品，“清爽轻负担”的产品特性，深得消费者的赞誉与追捧。
由此，书亦烧仙草也成功为新茶饮健康化创新提供了新思路——植物基，并用品质升级在中端市场蓝海占据鳌头，成为推动整个新茶饮植物基潮流的重要力量。
创新与传承融合，构筑植物基新茶饮规模优势
各行各业中，任何品牌要想持续发展，就需要在满足老需求的同时，不断挖掘和满足顾客的新需求。
事实上，书亦烧仙草自成立以来，就始终坚持并