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一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐对人体健康非常重要，若不吃早餐，胃内没有食物消化，人的精力会越来越差，容易患上某些肠胃疾病。如果晚餐与中餐间隔时间超过10个小时以上，就会增加患胆囊结石胆囊炎的风险。
若是大家没有吃早餐的习惯，人体就会不得已动用糖原和蛋白质供给所需，时间久了皮肤会变得干燥，下垂，人会有明显的缺铁性贫血问题加速衰老。早餐在一日三餐中至关重要。
但是早上吃什么也有讲究，很多专家表示早上最好不要喝大米粥，其原因是什么呢？
早餐为什么不能喝大米粥
复旦大学张文宏教授曾表示，中国人早餐不要吃大米粥，应该换成豆浆牛奶或燕麦粥，这一说法引起了热烈