糖尿病人能吃水果吗?其实甜美多汁的水果可以作为2型糖尿病饮食的一部分,只要你把糖量控制好即可,美国糖尿病协会发表的指南提出吃水果应该低于每天总摄入量的10%为最佳。
根据美国糖尿病协会的说法,水果通常是甜点的替代品。例如,身体从整个水果中消化天然糖比在一块饼干中的糖分慢得多。水果还能提供膳食纤维、抗氧化剂和多种维生素成分。研究人员建议将水果与少量蛋白质或脂肪搭配一起食用,这样可以降低血糖峰值。还有个建议是在吃水果前监测血糖,两小时后再监测血糖。这样做可以帮助你确定哪些水果最适合你使用,而最利于糖尿病人吃的水果是以下几种,吃对了血糖有望恢复正常:
1、葡萄
葡萄对血糖控制有益,饮食研究人员说葡萄富含常见的多酚,植物营养素,可能对糖尿病患者的全身炎症有积极的影响。根据营养学杂志上发表的一项研究,多酚类物质对维持血糖平稳起到积极的作用。
2、苹果
苹果中含有丰富的多酚,苹果饱腹感比较强,只要你吃掉一个中等大小的苹果,你就可以很容易地减少进食。苹果含有丰富的纤维,必须带皮一起吃掉,美国糖尿病协会的说法,纤维对于2型糖尿病人非常有益,因为它能让你充满能量,减慢血糖的吸收。
3、蓝莓
糖尿病人患心血管疾病的几率高于正常人,而蓝莓还可以改善你的血管的健康,任何浆果的糖分都比其他水果少,糖尿病协会建议建议购买本地种植的浆果,因为它们更新鲜、更美味。如果吃新鲜水果不方便,可以吃速冻浆果,把速冻浆果解冻并添加到诸如燕麦片之类的饮食中。
4、蔓越莓
蔓越莓可以提供多种营养成分。根据一份发表在《高级营养杂志》上的研究,它们含有独特的植物化学成分,为整体健康和免疫提供抗氧化剂,非常适合糖尿病人食用。
5、覆盆子
覆盆子也叫树莓,是另一种很棒的浆果选择。像蓝莓一样,树莓富含抗氧化剂和少量的天然糖。树莓可以作为零食的替代品,如果有条件可以把蓝莓、树莓、草莓和黑莓一起吃,对糖尿病人的健康非常有利。
6、葡萄柚
半个柚子是改善早餐的好方法。根据《糖尿病杂志》上发表的减肥食品推荐,经常食用柚子可以帮助你更有效地控制体重,糖尿病人需要更严格的体重控制,因为可以减少胰岛素抵抗,研究人员表示富含维生素C的柑橘类水果还能改善身体对胰岛素的敏感性。
7、鳄梨
像*瓜一样,鳄梨是一种神秘的水果,它们的碳水化合物含量低,但脂肪含量高,鳄梨是你饮食中的健康补充剂,只要你注意吃多少。事实上,根据柳叶刀发表的指南,鳄梨和其他植物性食物中的不饱和脂肪可能对糖尿病或糖尿病前期的人比动物产品中的饱和脂肪有更好的影响。
糖尿病饮食控制是控制血糖的最佳方式,学会吃,选择对的吃可以让你的血糖更平稳。