燕谷坊燕麦米 分层破壁，祛除了裸燕麦的硬壳与芒刺，方便易煮，爽滑Q弹，解决了粗粮一贯的口感不佳的问题，让燕麦拥有了 口感，也让燕麦转变为国人的新主粮成为可能。
燕谷坊燕麦胚芽米保留了燕麦最有营养的部分——燕麦胚芽， 化释放了燕麦的营养，使人体更易吸收，让燕麦米不仅美味而且更营养。
莜面（由燕麦磨成粉制成的食物）制作方法灵活多变，常是靠在一双巧手下搓、推、擀、卷而成，花样翻新，形状各异，莜面食用前观赏一翻民间手艺定会令食欲大增。
初春，将腌制的酸菜浸泡后，切碎同猪肉或猪油、粉条、山药、豆腐等烩出一锅烩酸菜，把蒸熟的莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面锅烙给铬放进烩酸菜碗内，再放一些油炸辣椒调拌着吃，几碗下肚，非常过瘾。
夏季，蒸出莜面窝窝、鱼鱼或给格，用醋、酱油加水加盐，调和成“冷盐汤”，汤内加放蒸山药荐荐、烧茄子、*瓜、水萝卜丝、韭菜和香菜段，再加一些大蒜块或末，冷汤调莜面，几碗下肚，格外爽口！
秋季，吃冷调莜面，与夏天的吃法大体相同，也可以在凉盐汤内置入剥皮后碾碎的煮山药与莜面一起冷调着吃。热调莜面，就是以新山药、新番瓜、新白菜（或圆菜）为主要材料，烩上一锅大烩菜，调上热腾腾的蒸莜面，吃上几碗，特别可口！
冬季，天寒地冻，或以大烩菜，或以加土豆条的羊肉汤、猪肉汤热调莜面，再加上一些油炸辣椒末，一两碗下肚，大汗淋漓，真是痛快！
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