早餐可以不精致，但一定不能不吃，早餐的品种还要尽量做丰富些，一顿营养均衡的早餐应该含有以下四类食物：第一类，碳水化合物含量丰富的主食：谷物杂粮类；第二类，蛋白质含量丰富的肉、蛋、鱼虾或豆、奶类；第三类，维生素、矿物质及纤维素含量丰富的新鲜蔬菜水果类。常常有朋友说，早上时间紧，哪来得及做早餐呀！其实做一份类似我家的早餐不用花太长时间，一般20--30分钟就可以。选用一些简单煮制就可以吃的食材，有些可以晚上先预处理下，该浸泡的浸泡，早上也就快速多了。像玉米、红薯、土豆等耐存放的杂粮家里常备一些，用起来方便。D1：红薯参浆+土豆泥、山药、红糖发糕+黄瓜炒鸡蛋普通的食材换个样子吃，不爱吃的食物掺杂在喜欢的里同食，物尽其用，不浪费、不将就。一瓶参浆开瓶后在冰箱里放了好久，泡水不爱喝，于是就在打热饮时加一勺当作配料。熟红薯一个、温热的开水、再加一勺参浆打细腻，口感顺滑，不烫嘴不凉胃。黄瓜炒鸡蛋快手，清脆爽口。黄瓜洗净切片加几滴白醋拌匀，维生素C在酸性环境下比较稳定，所以加少许醋可以减少维生素C的流失。两个鸡蛋加一汤匙料酒，一汤匙温水打匀蛋液，热锅加油，先划炒蛋液盛出，再下入黄瓜片翻炒1--2分钟，然后倒入鸡蛋，加盐翻拌均匀即可。土豆、山药同锅蒸熟，土豆去皮，加盐、黑胡椒碎碾成土豆泥，碾压土豆泥同时将调料也混合均匀了，分成小团装盘。D2：西兰花浓汤+红薯+秋葵、鸡蛋、桃子蒸、煮是古老的烹饪方法，可很好地保留食物的营养成分，保持食物原形完整，少油少盐或无油无盐，主要吃食物的本真原味，是比较健康的食用方法。多种食物放一锅里蒸煮，省时省事，用来制作早餐还是很方便的煮锅里煮红薯、土豆，鸡蛋，锅里烧开后过6分钟取出鸡蛋，其它的继续煮，锅上加放蒸屉，放入洗净的西兰花蒸5分钟取出，再放入秋葵、胡萝卜片蒸4分钟，红薯土豆煮熟即可。蒸熟的西兰花，土豆去皮放入破壁机杯中，加少量洋葱，少许盐，黑胡椒，适量温热的开水打成汤汁，鲜绿的色泽清新悦目，看着有食欲，先生说：这汤真好喝。秋葵切去顶端的蒂，胡萝卜片装盘，淋少许生抽就好，清清淡淡，爽口。应季的桃子很新鲜，脆甜多汁。简简单单的早餐适口，挺好。D3：花生红豆薏米浆+桔味红糖发糕、山药+尖椒炒黄瓜、鸡蛋发糕是我家早餐最爱吃的主食之一，我喜欢添加各种食材蒸不同风味的发糕。蒸一个桔味红糖发糕够三天的早餐，桔子香味浓浓的，香甜中又透着甘蔗的清香，松软得像海绵一样，口感又是Q弹Q弹，隔一段时间没做就会想吃。红豆薏米浸泡了一晚，比较容易煮，煮豆的锅上放蒸屉蒸山药，桔味红糖糕，鸡蛋同蒸，一锅出。尖椒黄瓜清炒，清脆爽口，今年很少生吃蔬菜菜，黄瓜也炒熟了吃。D4：红薯米糊+馒头包子+芹菜炒肉片、鸡蛋我做饭都是以随意为主，主要是看家里的食材而定，早餐也是如此。有小半碗剩米饭，做蛋炒饭不够两人份，加1个熟红薯，抓几粒花生米，核桃仁，ml开水打成红薯米糊，口感顺滑，营养远超炒饭。用仅剩的一棵香芹炒了肉片，热馒头包子时蒸两鸡蛋，小蝶内壁刷油，磕入鸡蛋，入蒸屉蒸6分钟，取出淋少许生抽D5：土豆浓汤+煮玉米+韭菜炒鸡、秋葵土豆去皮切块，热锅加油放入一小块洋葱炒出香味，放入土豆块炒几下，倒入开水，土豆煮熟后加少许盐、黑胡椒打成浓汤即可煮玉米时留一层玉米皮一起煮，玉米皮会吸收水分，可以让煮出来的玉米更香软，色泽也更鲜艳。韭菜炒鸡蛋很嫩滑，少许韭菜洗净切末，加入鸡蛋，一勺料酒，两勺温水，少许盐打匀蛋液，热锅加油，倒入蛋液，中小火将蛋液划炒凝固就盛出。D6：小米粥+菠菜粉丝+鸡蛋煮粥小米要开水下锅，大火烧开转小火熬煮20分钟，中途间隔搅拌，小米粥顺滑起粥油，加几粒红枣、花生米，香甜好喝。菠菜粉丝炒制快速，有饱腹感。菠菜先入开水锅焯烫1分钟，可去除大部分草酸，不会影响体内钙的吸收。粉丝开水浸泡3--4分钟捞出过凉水，炒锅烧热加油爆香葱蒜，然后再下入粉丝和菠菜加盐、生抽调味翻拌均匀D7：牛奶泡燕麦脆+主食红薯馒头+西兰花、鸡蛋、腌萝卜这个早餐只用一口蒸锅就做好了，清爽无油烟。蒸锅第一层蒸屉放红薯蒸15分钟，加第二层蒸屉放馒头，第三层蒸屉放鸡蛋继续蒸10分钟，最后放入西兰花继续蒸4分钟，全部食材都蒸熟。取出装盘，西兰花撒海盐、黑胡椒即可好好爱自己、爱家人，就从好好吃早餐开始哦！感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱分享美食做法的煮妇，不断更新原创食谱的写作者，喜欢我的请点赞、加
