《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
“三高”，即高血糖、高血压、高血脂。据统计，目前我国心脑血管疾病患者已超过2.7亿人；与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的比例已上升到27%之高。（数据均源于百度百科“三高症”词条）
如何在日常生活中预防“三高”？当某一项指标已经逼近正常临界值，如何通过饮食自我调节？今天我们就来聊聊适合“三高”人群的饮食规划。文末有一周食谱安排表，有需要的朋友可以存下来，一起吃出健康、远离“三高”！
主食篇
对于“三高”人群来说，主食上的选择其实并没有严格的禁忌，但是为了更好地改善血糖、血压和血脂，建议尽量避开细粮类，如白米、白馒头等，而选择杂粮类。这是因为细粮更容易消化吸收，在此过程中，淀粉会更容易转化成葡萄糖被吸收——这对血糖和血脂的影响都比较大。
推荐的主食包括：燕麦、玉米（包括玉米粒、玉米片、玉米面等）、红薯、荞麦、薏米、黑米及各种豆类和豆制品。这些粗粮的升糖指数都较低，且含有丰富的膳食纤维。
蔬果篇
首先值得