近年来，随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快，人们越来越感觉到身体健康的重要性。所以，今天郑州大帝科技小张君分享的啤酒与健康有关，它是中国人最早熟悉并热爱的精酿之一，它被人人们形象地称为“黑牛奶”，它就是黑啤。关于黑啤：黑啤起源于德国，成名于慕尼黑；其酿造原料选用优质的大麦芽，酒花和酵母，在这里需要注意的是酿造黑啤时通常使用烘焙麦芽，比如焦香麦芽和黑麦芽，因为黑啤酒的黑色来自麦芽。黑啤的酒液呈红褐色，富含丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉；注入杯中，泡沫细腻、挂杯持久、杀口力强、口味醇厚、焦香浓烈；若与肉类食品同时使用，还能起到去腻的作用。黑啤的功效：黑啤的原料中的焦香麦芽，是我国中药里的“焦三仙”（焦神仙、焦山楂、焦麦芽）之一；中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”因此黑啤酒有开胃、健脾、助消化的作用。在德国，很多女性都用黑啤来滋养肌肤；黑啤是经谷物发酵酿制而成，含有一些活性酶以及氨基酸、维生素等营养成分；一方面可以分解皮肤的油脂和角质，起到收缩毛孔的作用；另一方面黑啤中的营养素可以滋养皮肤，减少水分流水。黑啤的基本种类：1，Schwarzbier/德国黑啤：这就是大家所熟知的德国黑啤，但这是一种黑色拉格，特点是度数低、口感淡爽，一般在5度左右。2，MunichDunkel/慕尼黑黑啤：德式黑拉格，它的特点是糖化过程采用了一种“前煮糖化”过程。3，Porter/波特：典型的英式啤酒，属于艾尔发酵类型，和德式风格迥异，度数范围也比较大，从低的5度左右到8度左右都有。4，Stout/世涛：世涛又分为：牛奶世涛/甜世涛(MilkStout)、爱尔兰世涛/干世涛(Irish/DryStout)、燕麦世涛(OatmealStout)、帝国世涛(ImperialStout)、特种世涛(SpecialStout)、牡蛎世涛(OysterStout)等。牛奶世涛帝国世涛好了，今天就给大家分享到这里，希望对入门精酿的朋友有所帮助；如果有什么想了解或者补充的，欢迎留言！
