它是孩子的第二大脑,要想健康聪明,少

本来活蹦乱跳的孩子,如果不舒服安静下来,家里是不是也不热闹了?孩子患胃肠型感冒时,发烧、头痛、上吐下泻,不光孩子不舒服,家长也跟着心疼,除了带孩子看医生,家长能做的就是调理饮食了。影响孩子消化的两个关键因素:1、孩子胃容量小,分泌的胃酸较少较慢。5岁孩子的胃容量大概是成人的1/3,绝大多数孩子要到10-12岁时,胃容量才与成人相近。同样吃大鱼大肉,孩子的消化时间要比成人长。2、儿童的肠道相对成人来说比较长。孩子肠道长度一般是自身身高的5-7倍,大人肠道长度为自身身高的4倍。基于以上两个因素,当孩子和大人吃得差不多时,孩子消化时间要比大人长一倍。所以不要怕孩子吃不饱,也不是吃得越多越好,少量多次对孩子来说才是最好的原则。肠道是我们感知体内世界最重要的器官,它也是我们的“第二大脑”。肠道喜欢什么食物怎么吃才能够让孩子的“第二大脑”更加健康聪明?1、益生菌:当孩子肠胃不舒服、便秘或者腹泻时,医生都会适当开一些益生菌,益生菌是维持肠道微生态平衡的有益微生物,是保持肠道健康的重要物质。当我们体内有益菌减少的时候,体内有害菌就会使得肠道菌群平衡失调,出现腹泻或者便秘的病症,而补充益生菌可以直接增加体内益生菌的数量,帮我们维持菌群平衡,继续工作。益生菌要在体内产生作用的两个必要条件:第一,它到达肠道的时候,必须是活的;第二,保证数量,比如酸奶中活菌的数量要达到每毫升万个,否则最终到达大肠的活性菌也无法保证功效。2、益生元:与其等到肠道菌群不平衡再补充益生菌,不如让现有的益生菌健康地存活,努力壮大,怎么才能做到呢?答案就是补充益生元。益生元与益生菌不同,益生元不对消化道产生直接影响,仅仅只作为粮草被肠道菌群吸收,人体是不吸收益生元的,而且神奇的是益生元有辨别能力,它仅针对益生菌有效,对其他有害细菌完全无效。那益生元到底是什么呢?市面上应用比较广泛的益生元有异麦芽低聚糖、低聚木糖、低聚果糖等,全都属于膳食纤维的范畴。(膳食纤维就是碳水化合物中无法被我们人体消化吸收那部分,膳食纤维分为可溶性和不溶性,益生元是功能性低聚糖,属于可溶性膳食纤维的范畴。)以下食物含有比较多的益生元:裙带菜、海带富含海藻多糖。燕麦片富含β-葡聚糖。大豆中富含低聚糖,这种益生元是益生菌最爱的食物,有利于益生菌的繁殖。吃大豆类食品时一定记得给孩子吃豆制品,比如豆腐、豆皮、豆浆,因为豆制品相对黄豆消化吸收率更高。洋葱也含有丰富的益生元,并且其中含有的硫化物还可以促进消化杀菌,提高免疫力,洋葱在经过煸炒之后,软软、甜甜的也是孩子们喜欢的口味。对孩子来说,膳食纤维有这么多好处,是不是吃的越多越好?膳食纤维食用过量时容易引起腹胀、腹痛或者便秘。吃太多以后,膳食纤维把食物体积变大了,全都堵在肠道里,大便没法排出,就好像疏通道路的交警多了反而让路更堵了一个道理。我国对儿童推荐每日膳食纤维摄入量为10克左右(2岁5克,3岁8克)。有一些孩子不喜欢吃蔬菜或者蘑菇,可以把蔬菜或蘑菇剁细包成饺子或者包子给孩子吃,也是增加膳食纤维不错的方法,蒸煮或者剁碎都不会影响膳食纤维的功能。水果中膳食纤维最丰富的地方就在果皮中,所以提倡洗净带皮吃。膳食纤维在菌藻类、坚果类、粗杂粮、蔬菜水果中含量都比较丰富。其中菌藻类(干品)含量最丰富,克食材中约含膳食纤维20-50g,坚果、燕麦、玉米糁、鲜海带等,克中含膳食纤维10-15克。以下表格数据来源:中国食物成分表举例:10克膳食纤维=2个核桃+25克豆腐皮+克圆白菜+30克燕麦片。其实要摄取足够的膳食纤维真的不难,家长们注意合理搭配很容易达到推荐量。


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